尚永高 自贡频道 韩吉尔

近日，自流井区市场监管局在开展反食品浪费检查中发现，某商家存在严重食品浪费行为，开出该区首张“反食品浪费”罚单。

自流井区市场监管局开展反食品浪费检查工作，执法人员在检查中发现，辖区内某商家厨房垃圾桶内有大量半成品原料。据经营者介绍，倒掉的原料是当日经营结束后剩下的半成品，没有卖出去的就只有全部处理掉。

该商家行为涉嫌违反《中华人民共和国反食品浪费法》第十五条第二款“食品生产经营者应当采取措施，改善食品储存、运输、加工条件，防止食品变质，降低储存、运输中的损耗；提高食品加工利用率，避免过度加工和过量使用原材料”规定，属于食品生产经营者在食品生产经营过程中造成严重食品浪费的行为。

据此，执法人员现场下达责令改正通知书，责令该商家严格执行《中华人民共和国反食品浪费法》的相关规定，采取有效措施，提高食品加工利用率，避免食品浪费行为。

“自《反食品浪费法》颁布并实施以来，我们一直都在积极向全区餐饮单位宣传，同时也加强反食品浪费监督检查。”自流井区市场监管局负责人表示，下一步，该局将把反食品浪费作为重要工作方向，督促餐饮行业提升加工水平，避免造成食品浪费。同时，呼吁广大群众转变消费观念，让珍惜粮食、理性消费的观念蔚然成风。