自贡观察 刘亿

一场推动区域产业协同的盛会，正在为成渝地区中部崛起注入新的“味觉”动力。9月11日，2025年川中丘陵四市等食品工业企业供需对接活动暨产业研讨会，在素有“美食之府”美誉的自贡拉开帷幕。本次活动聚焦产业链强链补链、深化区域协同、推动食品产业高质量发展，多项务实举措与丰硕成果密集落地。

活动现场，来自自贡、遂宁、内江、资阳四市及省内外的近百名食品工业企业家、专家学者代表等齐聚一堂。作为东道主，自贡借此平台开展投资推介，从精准务实的“政策包”到潜力无限的“项目库”，清晰勾勒出一张潜力巨大的“机会地图”，吸引多方企业积极寻求合作机遇。

最引人注目的成果是，成功撮合成都、德阳、自贡、遂宁、内江等地20家企业，达成12项两年期、三年期意向合作意愿，涉及金额4.08亿元。签约企业涵盖原料生产、产品加工、包装物流等环节，实现米面油、肉蛋奶、果菜茶等农产品与终端市场的有效对接。此外，现场发布39家食品企业最新的《供需清单》，进一步打通企业供需端、畅通内循环。

“这串数字背后，是川中四市等食品企业已逐渐从‘单点开花’向‘建圈强链’转变、从供需关系向优势联动转变的清晰信号。”自贡市民营经济发展服务中心主任许明刚认为，本次活动不仅是一次简单的企业对接见面会，而是通过强化区域协同，畅通上下游产业链，搭建起政企、研学、宣介等多元深度交流平台，为成渝中部崛起和食品产业高质量发展积蓄新动能。

会议特邀四川轻化工大学食品与酿酒工程学院院长赵志峰教授，针对食品产业高质量发展与数字化转型作专题辅导。“一花独放不是春，百花齐放春满园。”随后，来自自贡、成都、德阳等地企业家轮流发言，现场交流产业发展经验，表达跨区域合作意愿，让更多优质项目落地生根、开花结果。

自贡作为川菜重要流派盐帮菜的发源地，素有“吃在四川、味在自贡”美誉。近年来，当地立足盐帮菜这一独特的美食文化IP，大力发展冷吃兔、香辣酱、井盐等特色食品加工，加快推进中国西南(自贡)食品产业园建设，不断推动“老字号”焕发新生机，“新品牌”展现新活力。

据悉，本次活动还将邀请四市企业家代表，实地考察自贡食品企业与园区，将会议桌上的交流延伸至生产一线。参会企业家、自贡胥机农业开发有限公司总经理胥松表示，“从宏观政策的指引，到产业实践的对接，再到未来路径的探索，这场在自贡举办的盛会，正在为川中丘陵地区食品工业的协同发展，‘烹调’出一道色香味俱全的‘大餐’，其深远影响值得期待。”