刘瑞 自贡观察 罗伟

9月8日，百胜餐饮(成都)有限公司肯德基富顺吉祥路餐厅经办人熊利东领到自贡市首张餐饮服务连锁企业“告知承诺制”经营许可证，标志着自贡食品经营连锁企业许可办理工作进入“告知承诺、当场发证”的全新模式。

“以前办理食品经营许可证，要经过现场核查等程序，现在只需‘告知承诺’，连锁餐饮单位申请当天就能拿到许可证，大大压缩了办证时间，非常方便！”手捧许可证的熊利东说到。

据介绍，按照《食品经营许可和备案管理办法》规定，对一些大型连锁食品企业来说，原先每开一家分店就要申请一次食品经营许可，办理流程包括提交申请、形式审查、现场核查和审批发证等多个环节，全过程最长需要20个工作日。此次实施的“告知承诺制”改革，是针对符合要求的连锁企业的一项重大便利举措。该模式遵循企业自愿原则，首先由市(州)市场监管部门对提出申请的企业总部进行评审。通过评审的，其新开办直营连锁门店的食品经营许可实行“告知承诺制”。

在新模式下，门店申请人需先对照《食品经营许可和备案管理办法》第十二条进行自查，后向门店所属县(市、区)承担食品经营许可审批工作的部门提出办理食品经营许可申请，书面承诺，提交相应材料，符合条件的即可当场取得食品经营许可证，在取证后的规定时限内县(市、区)市场监管局还会对现场实施监督检查。

“过去需要20个工作日办理的食品经营许可，现在缩短至1个工作日，提速率达到95%。”富顺县行政审批和营商环境局负责人表示，下一步，富顺县将进一步推广连锁企业食品经营许可“告知承诺制”，持续优化营商环境，让更多符合条件的企业享受告知承诺便利，进一步激发市场主体发展活力。