自贡观察 罗伟 四川在线记者 行晓艺

游西湖、品豆花，逛庙会、观表演……1月24日，富顺县2025年豆花文化旅游季开幕，春节期间，将推出11项活动、3条旅游路线、4个系列的文创产品，诚邀市民与游客一同品味地道的富顺豆花，感受浓厚的文化氛围。

开幕式现场。廖志全 摄

此次豆花文化旅游季以“安逸走四川·富顺豆花鲜”为主题，聚焦看、游、品、学、购，推出“千人豆花宴·万人流水席”等美食品尝活动、“最美年味”新春庙会等民俗体验活动、“富顺之夜·唱响西湖”“非遗闹元宵”等文化展演活动，为富顺人民和八方宾客打造一场有品位、有趣味、有滋味的新春“文旅大餐”和“消费盛宴”。

开幕式上，情景表演《传承》让明朝富顺才子晏铎跨越时空回到富顺感受才子文化，戏曲舞蹈《一抹天仙》展现出穆桂英英姿飒爽的女将风范，《街舞迎新春》《铃儿响起人欢喜》《沱江·恋》等节目将现场气氛推向了一个又一个高潮。

现场为第二批富顺县非遗工坊授牌 廖志全 摄

在推介环节，金牌推荐官们推介了此次豆花文化旅游季的活动、旅游线路和文创产品。据介绍，本次豆花文化旅游季暨消费促进系列活动将持续到2月12日(正月十五)，活动期间将举办“千人豆花宴万人流水席”、“最美年味”新春庙会、“悠赏西湖景乐享神龟山”体验活动、“富顺之夜·唱响西湖”春节专场等十一项精彩活动，横跨整个春节，初一到初七还有金蛇迎春、才子登科、十二花神夜游等民俗演绎。同时，为助力消费，活动期间线上将发放25万消费券、线下3万消费券，促进节日消费。

同时，富顺推出人文游、古镇游、美食游3条精品旅游路线，让游客能走遍富顺，感受富顺韵味。人文游可以前往文庙、西湖、水星街、海棠路等地，古镇游走进狮市古镇、赵化古镇，逛马安农场、狮市古街，品尝赵化三宝。美食游可在文庙正街或后街等地品尝豆花、干锅兔及各类小吃，开启美食之旅。

推介环节之后，自贡市委常委、宣传部部长黄劲，富顺县委书记刘军等为第二批富顺县非遗工坊进行授牌。

富顺豆花

据了解，富顺因盐而兴，有着千年的制盐历史。伴随着盐的副产物胆巴(即卤水)的催化，诞生出雪白如玉的豆花。而口感嫩滑的豆花就是富顺家喻户晓的特色美食，遍布于富顺县城的豆花店成为城市的一道风景，风味独特的豆花蘸水是各个豆花店的特色商品。2007年，富顺豆花制作工艺成功申报为四川省首批非物质文化遗产名录；2020年，富顺豆花被列入四川省第一批农村生产生活遗产名录；2021年，富顺豆花成功入选天府旅游美食；2023年，富顺豆花成功入选四川省文旅厅组织评定的首批“非遗四川·百城百艺”。