林柯 自贡观察 罗伟

在国庆75周年期间，享有“君子故里，才子之乡”美誉的自贡市富顺县赵化古镇举行了千人坝坝宴等一系列丰富的文旅活动，吸引大批游客慕名而来，大家游古镇、看非遗、品美酒、尝美食，在一片热闹气氛中欢度国庆佳节。

据悉，坝坝宴是赵化镇传统饮食民俗之一，过去宴席每桌都有九碗菜，其菜品突出传统特色，所以又俗称“九大碗”，沿传至今。今年的赵化千人坝坝宴菜品多达11种，除了“九大碗”菜系外，豇豆箜饭、怀德炸鱼、芋儿烧鸡等地道的传统农家菜，让村民和游客大饱口福。

在赵化镇红色记忆馆广场，庄严的升国旗仪式，鲜艳的五星红旗迎风招展，冉冉升起。全体人员昂首肃立，满怀深情地向国旗行注目礼，衷心祝愿祖国更加繁荣富强。在歌唱祖国的歌声中，200多只信鸽集体展开双翅，一飞冲天，在天空画出一道道优美的曲线，带着对祖国的美好祝福自由飞翔。随后窖藏美酒的开坛仪式震撼全场，更为接下来的“拳王”争霸赛预热了气氛。当划拳比赛正式开始，各路战队摩拳擦掌，在此起彼伏的划拳口令声中，一决高下。

随着饭点的临近，位于古镇新华街上的长街坝坝宴陆续开席。百余米长的老街上摆放了120余百张八仙桌，市民游客近距离观看乡村坝坝宴制作过程，品尝坝坝宴的麻辣鲜香。当天坝坝宴的菜品包含传统扣碗、粑粑肉、软炸鱼、红萝卜烧排骨等九个特色菜品。

“菜品好吃地道，大家还可以聚在一起边吃边摆龙门阵，安逸哦！”当天，市民林峰全家专程从自贡市区驱车赶来，他说，这样的坝坝宴最能体现乡村风情，大家围坐一起，不仅能吃出农家美食风味，还能感受到国庆佳节的喜庆氛围。

据了解，今年赵化古镇“千年风华·‘文’聚赵化”国庆主题活动为期两天。在10月1日至10月2日期间，除了古镇千人坝坝宴，游客可以来这里打卡白酒文化节、“拳王争霸赛”、川剧变脸表演、宋代婚礼秀、非遗体验、篝火晚会等特色活动，感受包括“赵化三宝”(万寿白酒、鳌山猪蹄、了果粉条)在内的地方老味道的传承及更新。