川观新闻记者 丛雨萌
9月17日上午，2026年“沿着釜溪看发展·盐都好风物”主题新闻发布会沿滩专场在自贡食品产业园综合服务中心举行。本场发布会以“沿之有礼·好物兴滩”为主题，集中发布沿滩区非遗传承、特色农业、食品产业、文化出口等领域发展成效，全方位推介本土特色好物，展现盐都特色产业高质量发展的新动能。
依托千年盐运文脉积淀，沿滩区构建起覆盖非遗技艺、特色农产、文创产品、预制食品的“沿滩好物”产业矩阵。非遗活化领域，拥有170余年历史的中华老字号、省级非遗太源井晒醋，坚守“日晒夜露、三伏翻晒”古法工艺，目前正推进非遗文化传承体验中心建设，打造“生产观光+技艺展示+研学体验+产品展销”一体化场景；黄市草编、永安草雕等传统技艺创新转型，其中黄市草编扇斩获2026四川特色旅游商品大赛金奖。作为国家文化出口基地核心承载地，沿滩集聚彩灯及仿真恐龙相关企业、工坊300余家，融合数字光影、动态交互技术升级产品形态，累计培育国家文化出口重点企业6家，特色文化产品远销海外市场。
特色农业与食品产业深度融合、协同发力。沿滩区建成从养殖到精深加工的肉兔全产业链，年出栏量超500万只，依托西南(自贡)食品产业园深耕冷吃兔等预制食品，今年7月“自贡冷吃兔”成功入选四川省预制食品“一县一品”培育名单，全区冷吃系列年销售额预计突破1亿元。农产品端形成多元特色品牌：九洪西瓜入选全国名特优新农产品名录，沿滩花椒获国家地理标志证明商标，富全贡米、“贡豆”系列良种等产品口碑与市场表现双优。产业融合带动乡村消费升温，全区乡村年接待游客超120万人次，农副产品销售与乡村旅游总消费突破7亿元。
为推动本土好物“出圈”又“出海”，沿滩区打出“展会搭台、数智赋能、政策护航”组合拳。借力川超赛事流量，3万余份包含晒醋、青花椒、冷吃兔的“沿滩好物”伴手礼集中亮相，打响区域品牌；组织企业参与西博会、南博会等境内外重点展会，累计斩获订单及意向订单近千万元；搭建电商销售平台、培育直播电商人才，带动线上消费增长近9000万元。政策层面，完善商贸服务业激励体系，推进国家外贸转型升级基地建设，2026年以来全区出口增速接近180%，化工新材料、彩灯、仿真恐龙等特色产品加速开拓国际市场。
发布会现场同步设置彩灯、晒醋、黄市草编、冷吃系列4个体验摊区，让参会人员直观感受“沿滩好物”的特色与品质。据介绍，下一步沿滩区将持续深化农商文旅体融合发展，串联盐运古镇、非遗点位、产业园区打造多元消费场景，邀请市民游客走进沿滩，品味地道风物，感受匠心传承。
