川观新闻自贡观察 罗伟

年味渐浓，喜迎新春。2月6日，贡井区第四届“贡知味”年货嘉年华暨“筱溪之光”文艺汇演在青杠林广场盛大举行。本次活动以“美好生活 乐购新春”为主题，深度融合年货展销、美食竞技与文艺演出，为市民打造了一场可购、可赏、可互动的节日盛宴。

活动在激昂的鼓点与欢腾的舞狮中拉开序幕。瑞狮灵动登高，探青吐福，叠凳攀高寓意事业生活“蒸蒸日上”，瞬间点燃了现场的热烈气氛。随后的文艺汇演精彩纷呈，为观众带来沉浸式的视听享受。

作为本届嘉年华的重头戏，“贡井区烟火江湖菜挑战赛”吸引了众多目光。来自全区17家餐饮店的顶尖厨师同台竞技，围绕经典川菜“火爆腰花”展开对决。比赛中，厨师们刀起刀落，将腰花处理得均匀利落；炒制时猛火快翻，泡椒与仔姜的香气扑鼻而来，严格遵循“一锅成菜”的传统技艺，精准掌控火候与油温。由专业评委从外观、刀工、口味及创新等多维度进行现场评判，最终决出一、二、三等奖并现场颁奖。

活动期间，三轮幸运抽奖环节高潮迭起，新春大礼包、粮油、水壶等实用礼品接连送出，喝彩声与欢笑不断。本次嘉年华还推出系列惠民举措：餐饮消费券将于2月6日与13日上午9时在云闪付平台限时发放；同时市民可现场购买超值消费代金券，切实降低购物成本，激发消费热情。

此次活动延续“政府搭台、企业唱戏、群众受益”的举办模式，既为本地商家提供了推广特色、拓展销路的平台，也通过丰富的内容设计有效释放消费潜力，让市民在实惠购物中感受浓郁年味，实现了惠民、助企、活市的多方共赢。