自贡频道 张启帆 四川在线记者 秦勇

27日-29日，四川省2020旅游饭店服务技能大赛和第三届“金牌旅游小吃”评选活动在遂宁举行。来自全省20个市州的23支代表队参加饭店服务技能大赛和中餐主题宴会创意大赛的角逐，80余种精品创意小吃同台争夺金牌旅游小吃称号。

在本次大赛中，自贡代表团总分排名第五，荣获团体三等奖，荣获优秀组织奖，中餐宴会摆台选手获得三等奖(第五名)，汇东大酒店参赛的“凉皮卷”“盐商过瘾牛肉”和富顺县富丽大酒店“瓜仁果”分获第三届四川金牌旅游小吃，创历届大赛最好成绩。

“四川省金牌旅游小吃”评选活动主要从使用原料、加工环境、小吃质量、文化价值、品牌和效益等六个方面对参评小吃进行评选，并为获奖作品颁发“2020年第三届四川省金牌旅游小吃”荣誉牌。

本届全省2020旅游饭店服务技能大赛和中餐主题宴会创意大赛围绕前台服务、客房服务(中式铺床、开夜床)、中餐厅服务(中餐厅宴会摆台)、西餐厅服务(西餐厅宴会摆台)等项目，从仪容表、外语水平、现场操作和饭店工装展示等方面展开角逐，最终评选出单项奖、团体奖、组织奖等。