张庆麟 自贡频道 韩吉尔

“这个是豆腐不一样，加了白白的豆浆，很好吃！”来自赞比亚的米娜在社交平台上发布了一张美食照片，向海外的家人及朋友介绍着荣县浑浆豆花的独特魅力。

4月22日，荣州三绝文创园又一次迎来一批特殊客人，他们是来自赞比亚、乌干达、尼泊尔、尼日利亚、约旦、加纳等国家和地区的26位国际友人，经四川省相关部门推荐，专程前来参观学习、品鉴“荣州三绝”系列美食。据悉，这是三年疫情后，该园迎来的首批国际友人。

荣州三绝文创产业园位于自贡荣县旭阳镇小溪口，依山傍水、风景秀丽。是集餐饮，住宿，会议服务，湖边草坪婚礼、冷餐会，各类种、养殖，生态采摘、垂钓，农耕文化体验，荣州文化体验为一体的“文化创意产业园”。

“想不到‘荣州三绝’美食深受国际友人的喜爱，品尝过后都是竖起大拇指，‘good，very good！’”荣州三绝文创园负责人说道。

浑浆豆花、麻辣鸡、羊肉汤被称为“荣州三绝”美食，其中，荣州麻辣鸡色泽红亮鲜艳令人心动，是佐酒下饭的佳肴，被评选为四川省级“天府名菜”；浑浆豆花和一般的胆水豆花相比，制作工序更为繁琐，豆花细嫩、爽滑、色白如乳，入口即化、回味甘甜，配上特制红油蘸水，麻辣爽口、回味无穷；荣县羊肉汤精选本地黑山羊，肉质细嫩、不膻，汤雪白滚烫，中间不加水，不使用回汤。

据了解，荣州三绝文创产业园旗下的“荣州三绝”“盐之源”“荣州麻”“荣州浑浆”已通过“国家商标注册”，“荣州三绝”被政府认定为非物质文化遗产美食、四川省级天府百道名菜、盐帮美食十大代表菜。

近年来，该园还在消费新场景打造、消费体验升级上不断迭新，先后推出“围炉煮茶”、溪隐山水田园火锅、露营烧烤等消费体验活动。后续还将打造“荣州三绝”、“荣州三艺”、荣州陶、茶、盐等荣字号品牌集中展示、体验、销售，进而带动整个产业链的协调友好发展。

2018年至今，荣州三绝文创产业园已接待欧洲、美洲、亚洲共30多个国家的千余名政府官员及技术人员莅临参观学习。下一步，该园将继续紧紧围绕县委县政府的中心工作，积极配合荣县餐饮协会，创新更多健康营养有特色的荣县美食，擦亮四川乡村振兴明星、四川省广播电视台非遗美食传承研发基地等荣誉，尽全力助力荣县餐饮市场持续回暖。