丁文君 自贡频道 林听宇

寒冬时节，作为荣县古文镇的特色产业之一的大头菜迎来了收获季。12月12日，在位于该镇柏林坳村的大头菜产业核心示范片，田间地头随处可见农户采收大头菜的情景。

“我种了7亩地的大头菜，今年受干旱的影响，产量有所减少，大概一亩地的产量只有4000多斤。”有着多年大头菜种植经验的柏林坳村2组大头菜种植户刘宗仕说道，“虽然前期遭受干旱，但是后期管理跟上了，大头菜的品质还是不错，皮子薄肉质嫩、个头匀称，经过加工肯定好吃。”

为让大头菜成为带动村民致富奔康的“带头菜”。近年来，古文镇依托柏林坳村丘陵地貌、酸性土壤等自然优势，通过引进大头菜优良品种，完善周边基础设施建设，利用底价包销、订单种植等模式，引导农户发展大头菜种植产业，打造大头菜产业核心示范区。目前，已发展规模化种植6000亩，年产量达1.6万吨。此外，该镇还创新推广“大头菜+南瓜、花生、辣椒”轮作模式，实现一地双收。

而在该村新建的大头菜加工基地又是另一番景象，工人们忙碌着把清洗好的大头菜穿成串高高挂起，一串串白中泛绿的大头菜挂出的是致富的喜悦。“我镇围绕构建大头菜‘种植+加工+销售’全产业链条，利用村集体经济项目资金，新建2600平方米大头菜加工基地和一体化展销中心，增加产品附加值。目前一期项目已建设完成，二期项目正在加紧建设中。”该镇相关负责人介绍道。

近年来，古文镇坚持以打造在川南地区具有影响力的优质农产品特色镇为目标，以特色农业园区建设为抓手，做优做强大头菜特色产业，打造大头菜产业核心示范区，采取“农户+集体经济组织+公司”的经营模式，盘活大头菜种植、加工、销售全产业链，拓宽农民增收致富渠道，以产业振兴推动乡村振兴步入高质量发展快车道。