“神兽”分批归笼，为做到疫情防控防得住、食品安全管得住，有效防止学校食品安全事故发生，在春季开学之际，荣县市场监督管理局从三个方面全力以“复”，筑起学校食品安全保护屏障。

指导升级改造。利用寒假和疫情停学期间，以点对点的形式参与学校食堂建设，为图纸设计、布局优化、增设洗手消毒设施等硬件设施提供指导意见，动态跟踪了解进度，确保改造结果符合食品安全要求。累计指导学校食堂11家，投入资金40余万元。

强化教育培训。深入学校，面对面加强食品安全操作规范培训，组织全县学校(含托幼机构)校长(园长)、分管食品安全的副校长(副园长)共246人参加学校食品安全负责人能力测试，并把考试结果纳入学校食品安全信用档案，提升学校食品安全有关责任人强化食品安全责任意识。

提高风险防控。督促学校自查，紧盯食品安全隐患，即查即改。制定疫情期间食堂食品安全管理等方案及应急处置程序，落实分时、分区、分批就餐，避免交叉感染。对校园及周边餐饮单位进行风险等级评定，把学校周边200米以内餐饮单位列作高风险等级，加强检查频次，提高达标要求。同时禁止中小学、幼儿园校门外50米内食品摊贩经营，切实防范风险。

(蒋兵)