自贡观察 罗伟

“看一看，尝一尝，自贡特色冷吃兔，好吃又巴适。”6月21日，在富顺县文体广场的特色美食展区，商家正在向来往的顾客推介自己的冷吃兔，绵绵细雨也挡不住会场的火热。

当天，富顺县2023年端午节特色农产品暨美食展销活动正式开幕，活动将持续4天，除了当天的舞蹈表演与包粽子比赛，之后还会在文体广场举行旱地龙舟比赛、捉泥鳅大赛(晚上)、魔术表演、变脸吐火(晚上)、等精彩节目。

开幕式上，自贡市贸促会会长陈谋华宣布展销会活动启动。精彩的舞蹈后，包粽子大赛正式开始，9名选手一手拿粽叶，一手抓糯米，几秒就包好一个粽子，赢得台下观众阵阵叫好。

在展区里则是一派繁忙的景象。

“我的冷吃兔参加自贡市首届冷吃兔大赛获得了第一名，味道麻辣，鲜美，还有我的牛佛烘肘可是参加了中央电视台《味道》栏目。”展销会上，“四川省天府名厨”辛兵自豪地介绍起自家的冷吃兔、冷吃牛肉等自贡特色美食，他预估这次活动每天大概能有1万元左右的销量，展位前也围满了人询问价格。

除了自贡特色冷吃兔，在辛兵展位的对面就是童寺镇的展位，他们带来了童寺饱受好评的黄粑与甜浆粑等美食。“我家的黄粑都是全手工制作，香甜软糯，不信来尝下试试。”展位销售人员热情地说到。

“此次端午特⾊农产品暨美⻝展销活动是富顺县贯彻落实上级经济⼯作决策部署、推动县域经济实现⾼质量发展的重要举措。”富顺县副县长蒋娓说。

据了解，此次活动现场共设置40个乡镇街道展区、6个富顺地方特色美食区以及2个酒店餐饮美食区、4个电商带货直播区，共计52个展区，主要展示富顺绿色名优农特产品，为大家带来热闹非凡的端午节日体验。

蒋娓表示，富顺将以创建服务业高质量发展示范县和省级全域旅游示范区为契机，围绕农文商旅产业融合发展，让富顺美食“火”起来，让节庆活动“燃”起来，让传统文化“亮”起来，让大家能尽情品味富顺特色美食文化之精髓，尽情体会富顺乡村特色农产品之底蕴。