刘奕园 曾凡川 自贡频道 曹治 四川在线记者 文铭权

为保障农村食品安全，切实提高农村食品药品安全协管员工作能力和业务水平，充分发挥食品药品安全协管员的“前沿哨所”和“监管触角”作用，提高农村厨师食品安全管理能力、食品安全意识，避免食品安全事故的发生。9月8日，富顺县市场监管局联合富顺县乡厨协会在永年镇政府开展农村厨师和食品药品安全协管员培训。

培训会上，富顺县市场监管局相关负责人就永年镇2021年食品生产经营、食品安全形势等情况进行分析，要求参会人员高度重视食品安全，强化食品安全意识，明确食品安全管理责任，充分掌握食品安全应急处置知识。

同时，要求协管员继续做好食品安全隐患排查、信息收集报送、协助执法、宣传引导等工作。该县食品药品安全委员会专家杨勇对食品安全相关法律法规、食品安全基本常识、食品安全责任体系、食品摊贩监管、农村集体聚餐监管、食品安全应急处置等知识进行全面讲解。富顺县乡厨协会对所有参会食品安全协管员和农村厨师开展食品安全考核，考核结果将作为农村厨师办理流动厨师摊贩证的重要依据。

据富顺县市场监管局副局长张大华介绍，今年，县市场监督管理局联合富顺县乡厨协会已对全县10余个乡镇开展农村厨师和食品安全协管员培训，接下来将实现富顺县农村食品安全培训全覆盖。通过培训，将进一步提升协管员自身素质和履职尽责能力，充分发挥协管员贴近群众的优势，有效打通监管环节“最后一公里”。

富顺县市场监管局党委书记、局长邱明贵指出：“食品安全问题仍是人民群众最关心、最直接、最现实的利益问题，是一项长期工作。富顺县作为四川省食品安全示范县，更要厚植为人民服务的理念，抓深抓实食品安全治理，推动食品安全社会共治，形成严密高效、社会共治的食品安全治理体系，切实保障群众舌尖上的安全，不断提升群众的幸福感、获得感、安全感。”