内外结合！自贡市外国语学校强化食堂监管

为了进一步加强对学校食堂的管理，确保师生饮食安全，近日，自贡市外国语学校“内外结合”加强学校食堂监管。

学校负责人带领校行政班子，对食堂进行全面检查，针对区教体局、区食药局食堂检查反馈问题落实情况现场核实。对食材的采购、检测、加工、储存等方面提出了严格的要求。对物品摆放不整齐、索证索票不完整、存在卫生死角等问题要求立即整改。

首席食品安全员组织召开例行从业人员培训会，深入学习《食品卫生安全法》和《学校食堂规范操作规程》，要求提高安全意识、责任意识，严把进货关、加工关，确保食品卫生安全。

学校食堂开展例行“家长开放日”活动，邀请部分学生家长走进食堂，对食堂管理、食品卫生、操作流程等进行全面了解。家长们还品尝了供师生的饭菜，并对食堂的规范管理等方面给予肯定，同时也提出合理化建议。

学校负责人表示将加大对食堂的监管力度，将“食堂开放日”活动常态化，接受社会监督，促进学校食堂规范管理，推进“阳光食堂”建设，确保师生饮食安全。

(王益)