大安区市场监管局召开春季学校食堂食品安全培训会

近日，大安区市场监管局组织开展了春季学校食堂食品安全培训会，辖区各职业学校、中小学学校分管校长、幼儿园园长，以及各学校、托幼机构从事食品安全管理的首席食品安全管理员共计200余人参加了此次培训。

此次培训首先通报了近期春季学校食堂专项检查的情况，针对检查存在问题提出要求，随后围绕《四川省学校食堂食品安全管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关法律法规，结合工作实际、典型案例，利用多媒体教学的方式，主要针对学校食堂(含托幼机构)食品安全管理存在的薄弱环节，重点从学校食堂食品安全操作规范、食品从业人员管理、食物中毒应急处理、食品采购索证索票、食品添加剂使用、食品留样、清洗消毒保洁等方面进行了深入浅出地培训讲解，促进学校食堂食品安全管理水平再上新台阶。

(赵凯)