杨洪 自贡频道 林听宇

6月24日，自贡高新区举行食品生产企业质量安全履职报告暨公开承诺会。食品生产企业代表在会上 “晒”出主体责任，“剖”出存在问题，表达整改决心，共同促进食品产业持续健康发展，助力全区食品安全整体水平再上台阶。

高新区共有在产食品生产企业17家，主要为肉制品生产企业，集中在板仓工业园区内。2021年至今，自贡市市场监管局高新分局结合肉制品专项检查、“守底线、查隐患、保安全”专项行动等专项行动和日常监管，重点对食品生产企业环境卫生、进货查验、生产过程控制等方面进行监督检查。检查发现，全区食品生产从业人员食品安全意识有较大提高，食品生产企业的管理水平和管理能力提升，食品安全风险整体可控。

同时，检查中也发现部分企业存在主体责任意识不高、主体责任落实不到位、问题整改不彻底等问题。为此，高新区采取监管部门搭台、食品企业述职和公开承诺的方式，进一步强化食品安全宣传教育和监督管理，传导食品安全责任，不断提升全区食品产业质量安全水平。

会上，6家企业代表就企业食品安全工作进行公开述职，表示将加强食品生产的管理和改造升级。17家企业还在《高新区食品生产企业产品质量安全公开承诺书》上签名，对进一步落实企业主体责任、保障食品质量安全向监管部门和社会作出公开承诺。