张茂 张真德

9月1日，由农业农村部种植业司副司长吕修涛率队的国家大豆产业调研组一行于富顺县调研指导大豆生产，了解大豆产业化的生产现状、存在问题及发展建议。

在富顺县富世街道海棠村大豆玉米带状复合种植千亩方示范基地，调研组首先听取了相关负责人关于大豆“加”复合种植示范及全县大豆生产、大豆新品种试验示范等情况汇报，对创新推进大豆生产标准化、规模化、专业化相关情况及思路作了了解。随后到自贡富顺美食豆花食品有限公司和富顺县美乐食品有限公司走访调研，听取企业负责人关于“即食豆花”生产加工和豆花蘸水配套豆制品原料使用情况的汇报，对富顺县大豆的收储、销售、加工情况及豆制品市场前景作了全面了解。

在随后召开的座谈会上，相关单位负责人结合自身职能职责，就大豆产业的发展现状、具体困难、推进举措等作了汇报；韩明祝汇报了自贡市大豆生产及其产业化发展的突出成效，梳理了发展中的困难问题，就推进大豆产业化创新发展提出了意见建议。

吕修涛从模式有特色、品种有基础、产业有支撑、发展有潜力四个方面，充分肯定了富顺县高标准实施大豆带状复合种植示范带动大豆生产提质扩面、创新发展大豆加工业全面解决大豆收贮难题的思路举措及突出成效，对其促进大豆产业高质量发展的积极作用给予高度评价。

据了解，2022年，富顺就被纳入全国41个大豆科技自强示范县之一，全年大豆种植面积达18.74万亩，总产量3.0万吨，持续保持稳中有增的良好态势。2023年，富顺计划完成大豆播种面积20万亩以上的目标。

富顺套作种植非转基因大豆与北方大豆及进口大豆相比，具有品质更优、蛋白含量更高、适宜加工和制作豆花豆腐等优势。目前，该县正借鉴“沙县小吃”模式，大力推进即食豆花、大豆深加工，打造富顺豆花等主题餐饮店，构建集豆制品加工、豆花蘸水、香辣酱等产业紧密联结于一体的产销体系。